Mantiene Coepris revisión de negocios de alimentos

Si bien la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) no implementó este año un operativo específico para la temporada vacacional de verano como en ocasiones anteriores, la dependencia supervisa las condiciones sanitarias de los negocios expendedores de aguas y alimentos, tanto fijos como ambulantes en la ciudad, así como albercas públicas.

Así lo manifestó su titular, Adalberto Yáñez Treviño, quien manifestó que sobre temporada únicamente tienen la indicación de emitir recomendaciones para evitar el golpe de calor entre la población, a causa de las altas temperaturas que se registran en estas fechas, sobre todo a partir de la llegada de la canícula.

Sin embargo, manifestó que las verificaciones a negocios de comida y bebidas se realizan de manera continua, a través de muestreo de alimentos y la expedición de certificados de salud de quienes los manipulan, siempre que aprueban los exámenes médicos que la dependencia solicita, cuestión para la que se han apoyado de organizaciones sindicales como la CTM y asociación de tepacheros para cubrir al mayor número de comerciantes.

En cuanto a los balnearios, que son uno de las principales atracciones para la población en vacaciones, manifestó que las supervisiones son permanentes, recalcando que a partir del periodo de Semana Santa se realizan de manera semanal, obteniendo resultados satisfactorios en cuanto al nivel de cloro en el agua con rangos de .5 a 2.