Inicia la cosecha del cultivo de okra en el Norte de Tamaulipas

En la región Norte de Tamaulipas ya se inició la cosecha del cultivo de la Okra, que en el presente ciclo agrícola otoño-invierno lay una superficie sembrada cercana a las 5 mil hectáreas, principalmente en los municipios de Matamoros y Rio Bravo.

Esto lo informa Juan Manuel Salinas Sánchez Gerente de la Asociación Agrícola del Norte de Tamaulipas, quien agrego que su cosecha es manual y se requiere la contratación de pescadores, además de que a esta hortaliza se le atribuye propiedades beneficiosas para la salud.

"En esta región norte de Tamaulipas se siembra el cultivo de la Okra y el fruto comestible de esta planta es una especie de vaina verde, con un ligero sabor a berenjena, una vez cocinada, tiene gran cantidad de mucilagos, lo que le otorga a esta hortaliza una serie de propiedades para la salud", dijo Salinas Sánchez

Estableció que el cultivo de la okra puede durar hasta 4 meses y su producción por hectárea varía de acuerdo a los cuidados y atención que se le da a la planta, pero va desde mil libras hasta 2,500 libras por hectárea en cada corte o sea cada tercer día.

Comento por último que el 95% de la producción se exporta para los Estados unidos y un 5% a Europa, es muy poca la demanda Nacional, por lo que productores como Juan Rosenbaum y Moy Sauceda recomiendan a la población, a que consuma la Okra.