Mantiene Coepris vigilancia sanitaria, hay saldo blanco en clembuterol y lácteos

La Coordinación Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en Nuevo Laredo, siguiendo los lineamientos del programa federal, intensificó durante el mes de noviembre los muestreos en diversos productos y establecimientos, principalmente en la carne y quesos.

Los resultados preliminares y los obtenidos en el año reflejan un saldo blanco, lo que indica que los productos analizados hasta ahora cumplen con las normas sanitarias.

Muestreos Realizados y Resultados

“Todos los martes en lo que va de noviembre realizamos el muestreo de hígado y músculos de res en busca de clembuterol, esto lo realizamos en el Rastro Municipal como en un establecimiento que tenía este producto a la venta, además hemos estado realizando la búsqueda de Ecoli, salmonela y brucelosis con un muestreo de queso en los que hemos tenido saldo blanco. El trabajo que hemos estado haciendo es muy alto y hemos tenido un saldo blanco en lo que va del año”, informó Leonardo Obed López, coordinador operativo de Coepris Nuevo Laredo.

Los operativos se realizan semanalmente e incluyen una amplia variedad de productos y análisis.

La COEPRIS enfatiza la importancia de que los cocineros, meseros y todo el personal que manipula alimentos y utensilios cuenten con su certificado de manejador de alimentos vigente.

Los trabajadores deben realizarse los exámenes de laboratorio cada seis meses para descartar enfermedades como la brucelosis y tifoidea.

Una vez realizados los exámenes, los usuarios deben presentar sus resultados en las oficinas de COEPRI para obtener el permiso correspondiente.

Se pide a la población solicitar estos certificados en los establecimientos o reportar si notan la ausencia de los mismos, lo cual ayuda a la autoridad a mantener la vigilancia y garantizar la protección contra riesgos sanitarios.

Los canales oficiales para reportar cualquier irregularidad sanitaria: Oficinas: Centro Integral de Servicios (CIS), ubicado en Victoria 4501.

Las quejas recibidas permiten a la Coordinación tomar cartas en el asunto, realizar muestreos y verificaciones de manera oportuna.