Sequía pega en precio del cilantro

En medio de la sequía que afecta severamente a los estados productores de cilantro y otras hortalizas, los precios en las tiendas y fruterías han escalado hasta alcanzar los 20 pesos por manojo. 

Esta situación, señalada por Santiago González Cavazos de la Central de Abastos, es reflejo de las condiciones climáticas extremas como la sequía y lluvias intensas que han golpeado diversas regiones del país.

En cuanto a la caja de cilantro, esta oscila en los 550 y 600 pesos, que es de mayor uso por taquerías y restaurantes.

El incremento en los precios no se limita únicamente al cilantro; otros productos como frutas y verduras también han visto aumentos considerables. A pesar de estos ajustes, la demanda se ha mantenido estable, lo cual sugiere una adaptación del mercado a los nuevos costos.

Productos como el aguacate, cuyo precio ha mantenido una estabilidad relativa en torno a los 80 pesos por kilo, y la tapa de huevo, con un precio cercano a los 90 pesos, destacan como ejemplos de la situación actual del mercado.

Los vendedores mantienen la esperanza de que las condiciones climáticas mejoren pronto, lo que permitiría estabilizar los precios y beneficiar a los consumidores. A pesar de las dificultades, se ha observado que en la zona norte los precios se han mantenido al alcance de las familias.